Nöbetçi Eczaneler
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Mutfaklarımızın ve sofraların vazgeçilmezi… Basit ama lezzetli bir o kadar da faydalı bir karbonhidrat olan pirinç pilavı. Pilav tarifleri arasında yapımı en kolay ama kıvamını tutturmanın da maharet istediği tariflerden biri. Tüm ev yemeklerinin yanına çok yakışıyor, arpa şehriyenin pirinçle uyumu da buram buram hissediliyor. Tam ölçülü, dibi tutmadan pişen, yemelere de doyum olmayan nefis mi nefis arpa şehriyeli pirinç pilavı tarifi karşınızda!
Pilavlarınızı özellikle baldo pirinçle yaparsanız lezzeti de nefis olacaktır. Pilavın olmazsa olmaz püf noktalarının başında tereyağı kullanmak ve su oranını pirince göre ayarlamak geliyor. Tüm malzemeleri hazırlayın hadi. Dillere destan olacak şahane bir arpa şehriyeli pirinç pilavı yapalım. Şimdiden ellerinize emeklerinize sağlık!
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
-
2 su bardağıbaldo pirinç
-
3 su bardağısu
-
2 yemek kaşığıtereyağı veya sıvı yağ
-
2 tatlı kaşığıtuz
-
2 yemek kaşığıarpa şehriye
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Pilav pişerken çok fazla karıştırılmamalıdır.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi
İsterseniz su yerine et suyu kullanabilirsiniz bu pilavın daha lezzetli olmasını sağlar. Granit ya da isterseniz çizilmemiş teflon veya çelik tencerede de yapabilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinç ayıklanıp üzerinden 3-4 parmak geçecek kadar ılık su ve tuz konup 30 dakika ıslatılır.
- Islanma sonrası pirinç nişastası ayrışana kadar yıkanır ve suyu süzülür.
- Yayvan bir tencereye yağ koyulup ısıtılır ve eritilir.
- Arpa şehriye ilave edilerek hep aynı yöne doğru pembeleşinceye kadar karıştırılır.
- Pirinç ilave edilerek hep aynı yöne doğru karıştırılarak pirinçlerin kırılmamasına dikkat edilerek parlak sert bir görünüm alana kadar kavrulur.
- Diğer yandan su kaynatılır.
- Kaynar su pirinçlerin üzerine ilave edilir.
- Tuz eklenip bir kez karıştırılır ve kapağı kapatılır.
- Ocak kısılıp ara sıra tencere sallanarak suyunu tamamen çekinceye kadar pişirilir.
- Pişen pilav servis saatine kadar tencerede nemli bez örtülü bir şekilde bekletilerek dinlendirilir.
- Afiyet olsun.
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Servis tabağına alınıp düzgün şekil verilerek servise sunulur.